Il
Museo di Toirano
Coltivazione dell'Olivo
Già documentata in atti del XIII sec. è da ascriversi tra le attività più redditizie della zona. Sono rappresentati gli utensili impiegati nei lavori di mantenimento dell'oliveto: dai falcetti per il diserbo, alle roncole e accette per la potatura con i relativi strumenti per l'affilatura, come la mola del XVIII sec. Attrezzi più complessi, inerenti la lavorazione della terra, sono gli aratri del tipo assolcatore in legno e il voltorecchio metallico degli anni '30. Completano questo settore alcuni finimenti per animali da soma, in cuoio e cordami, realizzati da bastai e sellai attivi a Toirano sino al 1950.